Hartige muffins

Een makkelijk te maken, 1 blok muffin als lekkere snack?

Maak deze en probeer er maar 1 te eten ;)

6
Blokken
 
Glutenvrij
 
200 graden | 20 minuten
rec27 1

Ingrediƫnten

rec27 2

Bereiding

  • Klop de eieren in een kom en voeg de kwark toe.
  • Snij de zongedroogde tomaatjes en olijven in kleine stukjes en klop door het ei-mengsel.
  • Verkruimel de feta door het mengsel.
  • Meng de havermoutmeel, ruim basilicum, een beetje zout en knoflook door het beslag.
  • Doe 6 muffin papiertjes in een muffin bakvorm en verdeel het beslag erin.
  • Bak 20 minuten in de oven op 180 graden.
rec27 3

Tips

  • De baktijd in de oven is gebaseerd op mijn heteluchtoven. Experimenteer met de jouwe om te zien of het wat langer of korter moet.
  • Experimenteer met verschillende ingredienten voor de vulling.
  • Deze muffins zijn ideaal om per stuk mee te nemen voor heerlijk tussendoortje.