Groene pilav met pangafilet

Dus... dit is niet het mooiste bord met eten. Of het beste. Of het meest speciaal...

Het is gewoon een groot bord vol met lekker favorable eten.

3
Blokken
Favorable
 
Glutenvrij
rec11 1

Ingrediënten

  • 3E131 gram pangafilet
  • 1K304 gram bloemkool rijst
  • 0.5K115 gram groene paprika
  • ¾K338 gram snijbonen
  • ¾K86 gram ui
  • 3V6 gram olijfolie
rec11 2

Bereiding

  • Snij de ui fijn en kook glazig in olijfolie, knoflook (puree) en peper.
  • Snij de paprika in stukjes en de snijbonen (als je die niet gesneden gekocht hebt) en kook 5 minuten met de ui mee.
  • Voeg komijn en een kippenbouillon blokje en genoeg water dat alles onder staat.
  • Kook voor ongeveer 8 minuten tot al het vocht is opgenomen.
  • Ik vind het lekker om het nog eventjes door te laten koken met genoeg omscheppen zodat het een beetje een gebakken smaakje krijgt.
  • Kruid de pangafilet met zout, peper, paprika poeder, peterselie en een beetje citroensap.
  • Bak in een beetje olijfolie een paar minuten op beide kanten gaar.
rec11 3

Tips

  • Als je hier een maaltijd van wilt maken met meer dan 3 blokken adviseer ik je om zilvervliesrijst te gebruiken voor een (paar) koolhydraat blokken. Of bereid jezelf voor op een hele grote portie eten ;).
  • Vaak maak ik van de groentenmix meerdere blokken klaar die later ik opwarm. Per maaltijd bak ik de pangafilet dan vers.