Noodles met biefstuk

Een aziatisch noodle gerecht met gemengde groeten, biefstuk en cashew noten.

4
Blokken
rec46 1

Ingredi├źnten

  • 4E136 gram biefstuk
  • 2K80 gram noodles
  • 1K200 gram chinese wokgroente (witte kool, paprika, prei, sperziebonen)
  • 0.5K109 gram taug├ę
  • 1V2 gram olijfolie
  • 3V9 gram cashewnoten
rec46 2

Bereiding

  • Snij de ui en chinese groenten (indien nodig) in stukjes.
  • Bak de ui glazig in olijfolie, knoflook en peper & zout.
  • Voeg de groenten toe en kruid het met ketjap, soja saus, gember, komijn & koriander.
  • Strooi ondertussen wat peper op de biefstuk en bak elke kant 3 minuten aan. (afhankelijk van hoe doorbakken je hem wilt).
  • Laat de biefstuk in aluminiumfolie een paar minuten rusten.
  • Voeg de noodles toe en bak nog enkele minuten mee.
  • Schep het geheel op een bord met de biefstuk en cashewnoten.
rec46 3

Tips

  • Zorg dat de biefstuk op kamertemperatuur is en bak hem niet meteen vanuit de koelkast.
  • Je kunt de groenten vervangen door andere als je wilt.
  • Ook zou je de cashewnoten kunnen vervangen door pinda's of sesamzaad.