Spinazie & zalm pannenkoek
Wat is beter dan pannenkoeken? Pannenkoeken met vulling!
Veel spinazie, linzen en zalm. Met wat hüttenkäse en pijnboompitten.
Natuurlijk kun je er zoveel van eten als je wilt. Of in ieder geval zoveel als je blokken het toelaten.
2
Blokken★
Favorable
Ingrediënten
- 1E1 ei
- 1K15 gram havermoutmeel
- .2V20 gram magere amandelmelk
- .7E24 gram gestoomd of gerookte zalm
- .3E17 gram hüttenkäse
- .4K48 gram ui
- .4K30 gram linzen
- .2K126 gram spinazie
- 1.8V5 gram pijnboompitten
Bereiding
- Bak de pannenkoek volgens dit recept, maar laat de amandelmeel achterwege voor de pijnboompitten.
- Snij de ui fijn en bak ze glazig met knoflook en rode peper.
- Voeg de spinazie toe en laat slinken.
- Meng de gekookte linzen er doorheen en schep alles op de helft van de pannenkoek.
- Leg de zalm erop en schep de hüttenkäse erbij.
- Als laatste strooi je de pijnboompitten eroverheen en vouw je de pannenkoek dubbel.
Tips
- Als je niet van hüttenkäse houdt kun je dat weglaten en meer zalm erop doen.
- Deze gevulde pannenkoek is zowel warm als koud heel lekker.