Appel/peer crumble met kwark

Een lekker ontbijtje voor een zondag met vanille kwark.

Dit recept bevat appel, peer en blauwe bessen. Je kunt er ook een andere combinatie van fruit van maken.

3
Blokken
★
Favorable
 
Glutenvrij
 
180 graden | 30 minuten
 
rec18 3

Ingrediënten

  • 1E1 ei
  • 2E126 gram vanille kwark
  • 0.5K40 gram appel
  • 0.5K38 gram peer
  • 0.5K38 gram blauwe bessen
  • 1.5K23 gram havermout
  • 3V9 gram amandelmeel
rec18 2

Bereiding

  • Snij de appel en peer in kleine stukjes.
  • Meng het met de blauwe bessen en kaneel.
  • Mix het ei, de havermout, de amandelmeel met een snufje zout, kaneel en koekkruiden.
  • Schep driekwart van het ei mengsel door de fruitmix heen.
  • Schep de fruitmix in een kleine cakevorm (11 cm).
  • Schep de rest van het ei mengsel eroverheen.
  • Bak 30 minuten in de oven op 180 graden.
  • Eet het met de vanille kwark.
rec18 1

Tips

  • De baktijd in de oven is gebaseerd op mijn heteluchtoven. Experimenteer met de jouwe om te zien of het wat langer of korter moet.
  • Persoonlijk vind ik hem koud lekkerder dan warm; dan zit er meer smaak aan. 's avonds in de oven & 's ochtends een snel ontbijtje.
  • Als je het wat zoeter wilt kun je wat natuurlijke zoetstof of stevia druppels toevoegen.
  • Zoals hierboven gezegd: je kunt een mix maken van ander fruit of bijvoorbeeld alleen appels gebruiken.
  • Je kunt je favoriete smaak kwark erbij eten in plaats van vanille als je dat wilt.